导语：芹菜又名旱芹、药芹，伞形科旱芹属二年生草本植物，以叶柄作为蔬菜食用，原产于地中海沿岸沼泽地区。在我国，芹菜已有三千多年的栽培历史。       古往今来，人们对芹菜的喜爱丝毫未减。相传唐朝宰相魏征，对饮食相当讲究，并且嗜芹如命，几乎每日都用糖醋拌之佐膳。我国唐朝著名大诗人杜甫曾有诗云：“饭煮青泥坊底芹”、“芹菜碧涧羹”。            【如何选购】       市场上的芹菜主要有四个类型：青芹、黄心芹、白芹和美芹。要想买到优质的芹菜，就得先了解这四种芹菜的食用品质特点：青...

      导语：患伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人；慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症患者；过敏体质的人；脾胃虚寒的人，均不适合食用河蟹。冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂患者应少吃或不吃河蟹，因为蟹黄中胆固醇含量高。            ●吃鲜活的       河蟹死后，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，会使食用者出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。因此，河蟹要吃鲜活的。      ●现蒸现吃       吃蟹最好现蒸现吃，万一吃不完，剩下的一...

      为了宝宝健康，准妈妈们不得不放弃平时心爱的零食。其实，在怀孕的时候，也有很多食物不仅不需要忌口，选对零食而且还可以帮助宝宝更健康成长。       准妈妈应常吃些含DHA的零食       “准妈妈就该馋一点，少食多餐、爱吃零食，对胎儿的健康发育都会大有好处。”在日前召开的“2007中国孕妇膳食营养调查结果”发布会上，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈学存教授幽默地说。       孕和哺乳期，妈妈是宝宝唯一的营养来源，在这个时期，妈妈体内的DHA和胆碱水平会急剧下降，而这两大元素对宝宝的脑部发育至关重要。  ...

      应用八招吃得营养又瘦身       吃是头等大事，那么如何才能吃的健康营养又不发胖，keep住窈窕的身段呢？以下是一些日常饮食的小技巧，让你健康与瘦身兼顾。             1、放弃某些水果       水果似乎都是对减肥十分有利的食物，因为它们含有极少的脂肪，然而事情并不完全如此，有些水果对于减肥却十分不利。比如，我们非常熟悉的菠萝、西瓜 以及香蕉等，这些水果的糖分指数都很高(糖分指数是测定某种食物升高血糖程度的一种指标)。因而，若想减肥，就应当暂时回避这些水果，而...

      许多人认为睡前吃东西对身体不利，尤其是注意身材的女性，更觉得睡前吃东西不容易消化，会影响身材，其实，有些食物在睡前吃却有助于睡前放松，提高睡眠质量。             1、香蕉       香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，它除了含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，还富有能使肌肉放松的镁。       2、菊花茶       菊花茶之所以成为睡前配制茶饮品的首选，主要是因为其柔和的舒眠作...