火腿蛋炒饭

主料：米饭(适量)，鸡蛋(适量)，火腿(适量)

调料：盐(适量)，味精(适量)

厨具：炒锅

制作步骤

1、将火腿切成小粒

2、黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁

3、葱洗净切成葱花

4、鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀

5、将锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花炝锅，出香味后倒入蛋液，炒成碎块

6、倒入火腿丁、黄瓜丁、，同炒约2分钟

7、放入米饭和余下的精盐、味精，改用中火炒

8、至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘