柠香烤全鸡

            柠香烤全鸡的做法

最近的天气好冷啊,好像一夜之间就到了冬天的感觉·····好不习惯~~ 奇怪的是周围的朋友都不觉得冷,只有我一个人直打哆嗦~~ 难道是自己身上的膘不够,抵御不了寒冷? 好吧,是我想吃肉了,而且是大口大口吃的那种~~ 那就来个烤全鸡吧~~全是肉,任吃~
主料
  • 三黄鸡(900g)
  • 柠檬(1个)
  • 洋葱(2/1个)
  • (3瓣)
  • (10g)
调料
  • 烤肉酱(3汤匙)
  • 生抽(1汤匙)
  • 料酒(1汤匙)
厨具
  • 电烤箱、烤炉
  • 1
    材料准备好
  • 2
    将三黄鸡去头、去爪,用叉子在鸡身上插一些孔
  • 3
    烤肉酱3汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙调和成酱汁
  • 4
    取一个大点的碗,将洋葱、姜蒜切碎了,和酱汁混合
  • 5
    柠檬对切,将汁挤到酱汁碗里(整个)
  • 6
    将混合过酱汁的洋葱、姜蒜末塞进鸡肚子里
  • 7
    将鸡肚子用牙签封好固定
  • 8
    然后将鸡放进酱汁碗里,鸡身上均匀的涂抹上酱汁,涂抹久一点,使鸡肉充分入味,随后放进冰箱,腌制一晚
  • 9
    隔天将腌好的鸡取出,将容易烤糊的鸡尖和鸡腿末裹上锡纸
  • 10
    然后用烤叉固定好
  • 11
    将烤盘上垫上锡纸,放在最下层,将固定好的鸡放入烤箱,230度,烤50分钟
  • 12
    将烤好的鸡拿出,稍微放凉就可以开吃啦~~

小窍门:

          烤全鸡最好选择体积小一点,嫩一点的,三黄鸡就很适合。
 

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分类:美食天地  | 发布:maomao | 评论:0条 | 发表时间:2014-11-28 10:18 Friday
引用:
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