蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
“只要是做蒸菜，第一想到的就是海鲜类的了，做法既简单，又能保留食材的原汁原味~”
主料
- 鲍鱼 (5只)
- 粉丝 (50g)
辅料
- 料酒 (1汤匙)
- 生抽 (1汤匙)
- 蚝油 (1/2茶匙)
- 姜 (3g)
- 蒜 (5瓣)
厨具
蒸锅
分类
热菜 海鲜 咸鲜 蒸 半小时 简单难度
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粉丝提前用温水泡软
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用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净
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用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出，去除内脏，冲洗干净，在鲍鱼肉上划一些花刀，鲍鱼壳也同样刷洗干净备用
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将泡软的粉丝摆入盘中
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将鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上摆入粉丝碗中
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蒜蓉和姜蓉摆入碗中，倒入料酒、生抽、蚝油，调成酱汁
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淋入鲍鱼粉丝碗中
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摆入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可
原创文章如转载请注明：转载自<霞妈日记>
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