黄瓜清脆爽口，一年四季都深受人们喜爱。美国《吃好》杂志最新载文，刊出“常吃黄瓜的12个理由”。 补水。黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。 排毒。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。 补充维生素。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。 护肤。黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。 预防便秘。黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。 抗癌。黄瓜中含有开环异落叶...

黑大豆别名乌豆、冬豆子、大菽等。我们经常食用的豆豉，就是用黑豆发酵制成的，可以作为调味使用。 营养成分： 黑大豆含有丰富的大豆黄酮、大豆皂醇、蛋白质，并含有B族维生素、优质脂肪酸、胡萝卜素、叶酸等。大豆酿造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶，也含少量B族维生素和抗菌素。 药用功效： 1、古人认为豆是肾之谷，黑豆形状像肾、味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒、活血润肤的功效，特别适合肾虚者食用。 2、大豆酿造的豆豉有解毒、除烦、宣郁的功效，并可以治疗骨质疏松症、高血压、糖尿病等病症。 3、...

导语：维生素C是创造和维护胶原蛋白的主力军。它也是抗氧化剂，强化血管，维持皮肤的弹性，增强皮肤的韧性。打个比方，它就像一剂胶水把身体细胞粘合在一起。  长头发防衰老 维生素C的6个神奇功效 维生素C是水溶性的，意味着你的身体不会储存和积累维生素C。这就是为什么每天摄取维生素C这么重要的原因。如果你不信，不妨从今天开始，每天增加维生素C的摄取量，保证一个月之后，你的头发，皮肤和指甲都会得到某种程度的改善。 1、维生素C促进头发健康 维生素C是营养头发最有效的元素之一。为了让头发吸收维生素C，用一...

牛奶什么时候喝最好呢？牛奶在我们的日常饮食中起着补钙等作用，但是如果没有找准喝牛奶的时间也许就会使牛奶的营养成分减半，或引起上火。 牛奶什么时候喝最好 据专家介绍，一天之中饮用牛奶有三个“最佳时间”：早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%，早餐时喝一杯牛奶，再配合鸡蛋或面包，就可以提供充足的营养；下午4时左右，在晚餐前饮用牛奶比较好；晚上睡觉前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶时配上几块饼干效果更佳。 在喝牛奶前后的1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦和橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水...

吃鱼的好处 吃鱼抗忧郁：研究发现，鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。不吃鱼或少吃鱼的人，“开心激素”水平往往较低，美国人不常吃鱼，因而患忧郁症的人就多。 吃鱼防哮喘：新鲜鱼肉中所含的不饱和脂肪酸可阻止或减少人体内炎症介质的产生，而哮喘病的发作正是与炎症介质释放密切相关的。此外，不饱和脂肪酸还具有一定的减轻气管炎症的作用，从而有助于预防哮喘病的发生、复发或减轻哮喘病的症状程度。 吃 鱼少痴呆：加拿大科学家通过对患有老年痴呆症患者和健康老人的研究发现，健康老人血液中DHA脂肪酸的成分远高于痴呆症的老人...