主料：猪肝(300克)，青椒(一个)，红椒(一个)，洋葱(一块)，姜(一块)，淀粉(适量) 调料：盐(5克加10克用于清洗洗)，生抽(10克)，料酒(5克)，剁椒(一勺)，醋(5克加10克用于清洗)，烹调油(适量) 厨具：炒锅 制作步骤 ...

      这个菜是用现在时令的蔬菜冬瓜来搭配鲜虾。冬瓜本身没有特殊味道，和虾一起烩，能很好的吸收虾的鲜味，让冬瓜的变得非常好吃。 原料：冬瓜400g   鲜虾500g   辅料：蒜适量   豆瓣酱适量   做法 1、鲜虾挑去虾线，剪掉虾枪，挑出头部沙包，剪掉须和腿，开水焯烫至变色即捞出。锅中放油，炒香蒜头，把蒜煸炒至金黄色，下入虾大火翻炒，炒至虾表面变脆盛出。     2、锅中留炒虾的油，下入豆瓣酱煸炒出香味，冬瓜切块...