主料:猪肝(300克),青椒(一个),红椒(一个),洋葱(一块),姜(一块),淀粉(适量) 调料:盐(5克加10克用于清洗洗),生抽(10克),料酒(5克),剁椒(一勺),醋(5克加10克用于清洗),烹调油(适量) 厨具:炒锅 制作步骤 ...
这个菜是用现在时令的蔬菜冬瓜来搭配鲜虾。冬瓜本身没有特殊味道,和虾一起烩,能很好的吸收虾的鲜味,让冬瓜的变得非常好吃。 原料:冬瓜400g 鲜虾500g 辅料:蒜适量 豆瓣酱适量 做法 1、鲜虾挑去虾线,剪掉虾枪,挑出头部沙包,剪掉须和腿,开水焯烫至变色即捞出。锅中放油,炒香蒜头,把蒜煸炒至金黄色,下入虾大火翻炒,炒至虾表面变脆盛出。 2、锅中留炒虾的油,下入豆瓣酱煸炒出香味,冬瓜切块...