葱爆大虾
“大虾是我家餐桌上的常客,尤其是葱爆大虾,味道十分鲜美,色泽红亮,肉质细嫩有弹性,还带有浓郁的葱香,汤汁拌饭特别好吃。是一道老少皆宜的佐酒下饭菜。”
主料
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鲜虾 (300克)
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番茄酱 (适量)
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糖 (适量)
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盐 (适量)
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九三 玉米胚芽油 (适量)
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九三玉米胚芽油 (适量)
辅料
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大葱 (100克)
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酱油 (适量)
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姜丝 (适量)
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料酒 (适量)
分类
常见菜式 宴客菜 热菜 酸甜 烧 廿分钟 简单难度
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加入 糖 番茄酱和适量的清水。转中火,烧至汤汁粘稠。
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小窍门:
海鲜本身很鲜 就不要添加鸡精 味精了,盐要更具自己的口味来添加。我家习惯去掉虾头,也可以带虾头一起烧制。
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