菌菇汤
“姬菇以其特有的香味，一直是我们餐桌常备的食材，用其做汤，可最大限度的保留其鲜味，只用盐调味，更是原汁原味的菌菇汤。”
主料
- 姬菇(250克)
- 鸡蛋(一个)
- 清水(500ml)
调料
- 葱花少许(适量)
- 盐(3克)
- 植物油(一大勺)
厨具
- 炒锅
-
1准备食材， -
2鸡蛋打散，葱斜切葱花 -
3姬菇去根部，掰开洗净 -
4炒锅烧热放油，放入葱花爆出香味 -
5倒入姬菇翻炒 -
6炒出水分后，加入清水，大火烧开 -
7慢慢的淋入蛋液 -
8再次烧开后，用盐调味；即可盛出食用
小窍门：
快手菜，味道清淡，菌菇味道浓厚，搭配面条味道不错。
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