主料:米饭(适量),培根(少许),蚝油(少许),淀粉(少许)
调料:玉米粒(适量),面粉(少许),葱(少许),盐(少许)
厨具:炒锅、平底锅
1、蒸熟的米饭一碗
2、在米饭中加一点点水和面粉,揉成团
3、案板上撒少许面粉,将饭团擀成薄片
4、刀上抹一点油,把饭切成一片一片的
5、平底锅均匀刷上一层油,放入米饭薄片
6、煎至两面金黄干脆,盛出码在盘子里
7、玉米粒,培根切碎
8、锅里放少许油,下入玉米粒和培根翻炒,放适量盐和蚝油,再用水淀粉勾芡,形成浇头
9、将汤汁淋在锅巴上即可
小窍门:锅巴用烤箱烤也是可以的 浇头里的材料可以随意更换
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