荷塘小炒
主料
- 嫩藕 (适量)
- 胡萝卜 (适量)
- 水发木耳 (适量)
- 青椒 (适量)
- 蒜 (适量)
- 姜 (适量)
调料
- 盐 (适量)
- 味精 (适量)
- 胡椒粉 (适量)
- 水淀粉 (适量)
厨具
- 炒锅
-
1准备好原料。 -
2把藕、胡萝卜切片，青椒切成菱形块。 -
3蒜和姜切成片。 -
4锅中入水炒开，依次加入藕、胡萝卜、木耳焯烫到开捞出备用。 -
5锅中入油，加入蒜和姜炸香。 -
6放入青椒炒一炒。 -
7加入藕、胡萝卜、木耳炒。 -
8加入盐、味精、胡椒粉炒匀，最后来点水淀粉炒匀出锅。
小窍门：
不喜欢吃姜可以不放
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