锅贴鱼

　

标签：中辣煎半小时高级海鲜热菜

主料

鲤鱼 (适量)
辣椒 (适量)
蒜米 (适量)

调料

盐 (适量)
油 (适量)
辣椒粉 (适量)
生抽 (适量)
十三香 (适量)
调味鲜 (适量)

厨具

不粘锅

1

草鱼或鲤鱼一条，
2

鱼一条煸开去鱼肠，鱼鳞。
3

在鱼的两面抹上盐，生抽，料酒，辣椒粉，十三香。
4

腌制二十分钟，
5

切点辣椒丝和蒜米。
6

取不粘锅烧油，放进腌制好的鱼油煎，
7

煎黄翻面，
8

两面煎黄煎熟，
9

放进辣椒和蒜米，在辣椒上适当撒点盐让辣椒入味。
10

待辣椒熟时，淋点生抽出锅。

　

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分类：美食天地 | 发布：maomao | 评论：0条 | 发表时间：2014-12-15 10:08 Monday
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