麻椒蒸鸡翅

　

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主料

鸡中翅 (适量)
花菜 (适量)

调料

葱 (适量)
姜 (适量)
花椒 (适量)
干辣椒 (适量)
酱油 (适量)
剁椒 (适量)
胡椒粉 (适量)
五香粉 (适量)
料酒 (适量)
淀粉 (适量)
盐 (适量)

厨具

炒锅、煮锅、蒸锅

1

鸡中翅洗净,两面开刀
2

放姜、花椒、干红辣椒、胡椒粉、五香粉、料酒、生粉、少许盐和酱油抓匀，腌制片刻
3

花菜放淡盐水中稍浸泡，切去老根，洗净分成小朵，入沸水中稍烫，捞出沥干水分，盖在鸡翅上
4

锅热放油，放葱、剁椒炒香，浇在花菜上
5

蒸锅加水烧开，放入花菜鸡翅蒸20分钟左右即可
6

麻辣鲜香

　

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分类：美食天地 | 发布：maomao | 评论：0条 | 发表时间：2014-12-1 10:34 Monday
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