麻辣十三香小龙虾

 麻辣十三香小龙虾的做法

主料
  • 小龙虾 (约4斤)
调料
  • (适量)
  • (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 八角 (适量)
  • 香叶 (适量)
  • 茴香 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 辣椒酱 (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • 十三香 (适量)
  • 啤酒 (2瓶)
  • (适量)
厨具
  • 炒锅
  • 1
    将小龙虾反复冲洗, 用牙刷刷洗虾身, 剪去虾须, 虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净,沥干水分
  • 2
    锅热放油,放花椒炒香后取出花椒
  • 3
    放葱,姜,干辣椒,八角,桂皮,茴香,香叶,辣椒酱爆香
  • 4
    放入小龙虾翻炒至虾壳变红,虾身卷曲
  • 5
    倒入啤酒烧开,放适量十三香,盐转中火烧15分钟左右待汤汁收浓即可
 

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分类:美食天地  | 发布:maomao | 评论:0条 | 发表时间:2014-12-1 10:32 Monday
引用:
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