黑胡椒香辣虾

主料：虾(200g)，花生米(适量)，葱(适量)，五香粉(少许)，料酒(少许)，蒜(4瓣)

调料：红圆椒(2个)，生姜(一小块)，黑胡椒碎(适量)，盐(适量)，干红辣椒(4个)

厨具：砂锅

制作步骤

1、虾洗干净挑去虾线，加料酒生姜和一点点盐腌制一会

2、红椒切成圈，撒一点点盐

3、花生米炒熟（我选的是本来就熟的酒鬼花生）

4、锅里放多一点的油，放入红椒圈炸至表皮颜色稍变盛出备用

5、虾沥干，放入锅中炸至表皮变脆盛出

6、锅里多余油倒掉，只留一点油，放入蒜瓣葱白干辣椒炒出香味

7、下入花生米

8、下入虾和炸好的红椒圈翻炒两下

9、放入黑胡椒碎，五香粉，适量盐，炒匀

10、出锅前加入新鲜的红椒和葱段

11、出锅装盘