秋葵炒肉片
主料
- 里脊 (适量)
- 盐 (适量)
- 鸡精 (适量)
- 姜丝 (适量)
- 九三 玉米胚芽油 (适量)
- 九三玉米胚芽油 (适量)
辅料
- 秋葵 (适量)
- 胡椒粉 (适量)
- 淀粉 (适量)
- 生抽 (适量)
厨具
炒锅
分类
常见菜式 热菜 宴客菜 清淡 炒 十分钟 简单难度
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准备好所用食材。
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秋葵洗净，去根部，焯水后切成片。
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里脊加入盐 胡椒 生抽 糖搅拌均匀腌制5分钟。
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锅中加入九三玉米胚芽油，放入姜丝炒香。
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加入肉片，煸炒至变色。
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倒入焯水的秋葵。
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快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
小窍门：
秋葵焯水后再切片。这样秋葵里面的粘液就不会流失。
原创文章如转载请注明：转载自<霞妈日记>
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