各种五谷杂粮的药用

一、小米：  

        小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。

     小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。

 二、高粱：
          

            高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。
          高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效，对体质有着非常好的作用。

三、薏米： 
          

            薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿，可缓和肠、胃轻度炎症。
          薏米适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。

 四、芡实：

           芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛要膝关节痛等症状。

          芡实也能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。

  五、荞麦：

            荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。
          荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。其中所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。

 六、黄豆：

      黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血；
      黄豆能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等；保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。

七、燕麦： 
          

       燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。
       燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。

八、核桃：

       核桃富含维生素E，能抗氧化、抗衰老。
       核桃所含的主要是不饱和脂肪酸，能降低胆固醇、防止血管硬化，核桃能健脑益智，经常吃能润血脉，黑须发，使皮肤细腻光滑。（一斤核桃仁相当于5斤 鸡蛋或者9斤牛奶的营养）

九、糙米：
          

        糙米能帮助消化，比白米更容易消化吸收，能预防脚气病和排除毒素。
        糙米保留了胚芽，胚芽只占米的百分之三，但所涵的微生素和抗物质却占到了百分之七十，特别是维生素B1。因此，更适合婴儿和糖尿病以及想保持苗条身材的人食用。

十、红枣：
          

        红枣含有丰富的维生素C，有补气血和健脾生血的作用。经常食用红枣，能使人面色红润，老少皆宜。

十一、黑豆：

               黑豆是一种清凉性滋养壮阳药。

        适量食用黑豆，对糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹脚气、贫血，有很好的疗效。每天吃些黑豆粉，拌上芝麻粉、核桃粉，能使头发乌黑亮丽。     

十二、黑米：

               黑米是糯米中的珍贵品种，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品，也是营养价值极

         高的滋补品，【红楼梦】中称之为“御田胭脂米”。

十三、芝麻：          

         芝麻润肠通便，而且活血养颜，生发黑发，更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用。
          芝麻中含有防止人体发胖的物质，在节食减肥的同时，配合芝麻食用，粗糙的皮肤可获得 改善。