香橙蒸蛋

　

“香橙蒸蛋，华而朴实的一道儿童美食。食材普通，做法简单快捷，但成品却小小惊艳。滑嫩的鸡蛋羹溶入了浓浓的橙香，不喜欢吃鸡蛋的孩子也有可能接受的。试试吧。”

标签：甜味蒸廿分钟普通主食

主料

鸡蛋 (1个)
鲜橙 (1个)

调料

白糖 (2g)

厨具

蒸锅

1

食材：鸡蛋，鲜橙，白糖
2

把橙子洗净，用手轻轻按压几下
3

从三分一之处切开
4

挤出橙汁
5

用小勺轻轻挖出果肉，挖出橙盅，注意不要把橙皮弄破了
6

鸡蛋打入在碗中
7

和入橙汁，加上白糖打散，打匀
8

过筛倒入橙盅内，七分满即可
9

盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔
10

上蒸锅，中火蒸8分钟
11

成品，很嫩很香

小窍门：

蛋液一定要过筛，否则会有气泡倒入橙盅内不可倒得太满，七分满即合适蒸的时候中火

　

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分类：美食天地 | 发布：maomao | 评论：0条 | 发表时间：2015-1-27 10:34 Tuesday
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